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绿壳蛋鸡演变过程

    绿壳蛋鸡在五黑一绿的乌鸡品种基础上,部分养殖场进行养殖的绿壳蛋鸡可分为:麻羽系、黑羽系。麻羽系提醒比原来的五黑一绿绿壳蛋鸡产蛋量高,且蛋重量高,鸡体型大。而黑羽系的羽毛黑亮、皮比普通土鸡色偏红,肉质细嫩。麻羽系、黑羽系都比原五黑一绿鸡种产蛋量高,蛋的绿壳率也未下降,而淘汰鸡更受市场欢迎。
    相传,绿壳蛋鸡在整个历史变迁过程中,一度濒于失传,直至1984年江西东乡农村发现当时仅存的一公两母。根据行业专业人士分析:绿壳蛋鸡的形成,极可能是古代纯黑羽乌鸡与野鸡自然杂交后所产生的结果。
    在经过近十年的培育后,我国独有的珍稀鸡种---绿壳蛋鸡,终于得以继续保存下来。根据中科院遗传研究所血型测定结果表明,黑羽绿壳蛋鸡是国内外异常罕见的特异性遗传基因群,该鸡在选育时,兼顾体型外貌全黑,蛋壳绿、产蛋量三大性状指标的前提下,重点突出鸡蛋品质的选育。
    绿壳蛋鸡完全具备黑凤乌鸡的五黑特点,且含有大量极高的滋补保健价值的黑色素,及人体必需的17种氨基酸、多种维生素、抗癌元素硒、铁等矿物质,肉质乌黑结实、味香鲜美、口感甚好。在鸡肉中的各种氨基酸成分也明显高于其他品种的鸡群,具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等效果。
    编辑:PIN

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